最近，有人提出，与碳水化合物中含有高早餐的人相比，消耗低碳水化合物的人的血糖水平更高。 01 早餐较低的碳水化合物，更多的血糖水平 在这项研究中，将参与者分为碳水化合物含量高的碳水化合物和早餐组的低早餐组。两种早餐的热量均为450 kcal，但营养含量却大不相同。 碳水化合物的早餐组：富含蛋白质和脂肪，例如鸡蛋，奶酪和鳄梨。大约8克碳水化合物，25克蛋白质和37克脂肪。 高碳水化合物早餐组：主要是燕麦片，吐司，吐司等。大约56克碳水化合物，20克蛋白质和15克脂肪。 与高碳水化合物早餐相比，消耗deast低碳水化合物的人全天往往具有更稳定的血糖水平，他们的血糖峰值较低怀孕，它们的血糖波动较小，并且在一天中的其他时间燃烧卡路里。 02 为什么早餐整天都会影响您的血糖水平？ 急诊医院内分泌学系主任兼医疗部长王·凯利安（Wang Kailian）说，早餐的重要性是迅速消灭夜晚的状态。 如果您暂时没有吃8-12个小时，胰岛素敏感性将暂时降低。碳水化合物食品消耗很容易提高血糖水平。此外，早餐后，血糖水平迅速增加导致午餐前的反应性低血糖，从而增加了午餐消费。 您含有低碳水化合物的哪些营养素？ 该研究证实，富含高质量蛋白质，健康脂肪和饮食纤维的低碳水化合物早餐可以有效地避免后静态“滚子山”，并全天改善和维持胰岛素敏感性。 这可能是由于低碳水化合物的事实饮食本身减少了血糖水平升高的原因，但是食物中的蛋白质和脂肪可以减慢胃漏出，并减慢碳水化合物的分解和吸收。此外，碳水化合物中的高早餐纤维食品提供了持久的饱满感，并有助于减少不适当的食物，并在下一顿饭中过度饮食。 03 美味的早餐，没有4种不同的食物 但是，我们国家的饮食模型很难实现严格的“高脂肪和碳水化合物”模型。吃较少的基本早餐食品更好地开始滑动或用厚的谷物和其他谷物代替它。 厚的谷物和其他谷物具有低含量和较高的饮食纤维特征，并且具有降血糖指数，有助于稳定血糖。它的口味很难，数量被动地消耗。 “低碳水化合物 +健康脂肪 +健康脂肪” “中国居民饮食（2022）”建议早餐包括四种不同的食物：谷物S，土豆，蔬菜和水果，动物食品以及大豆和牛奶坚果。 ■谷物和土豆食品 它主要提供碳水化合物和能量，并提供诸如红薯，全麦面包，混合谷物蛋糕，混合谷物脊等的选项。 ■肉和鸡蛋 它主要提供高质量的蛋白质，矿物质和脂溶性维生素。您可以选择煮熟的鸡蛋，蒸鸡蛋，油炸鸡蛋，炒鸡蛋，攀爬鸡蛋和其他加工的肉类产品，例如培根和香肠。 ■牛奶豆坚果 大豆和坚果富含高质量的蛋白质，必需脂肪酸和各种植物化学物质。乳制品提供高质量的蛋白质，但是钙补充剂的最佳来源。您可以喝豆浆和牛奶，尝试奶酪或将其与干或毛磨碎的豆腐混合。 坚果可以像早饭一样食用，放在可食用的波峰上或撒上蔬菜沙拉以添加香气和质地。 ■蔬菜和水果 它主要提供维生素，矿物质，饮食Ary Fiber等。通常建议将小盘子混合或将其加入汤，面条和米粉等食物中。水果和蔬菜汁也是一个不错的选择，但是必须减少和醉酒，以确保水果和蔬菜中的氧气活性。 此外，您必须编程并称重早餐，首先吃蔬菜和蛋白质，最后吃经典食物。饭后步行30分钟可以帮助控制您的血糖水平。 本文的来源：美国微信的官方CCTVCUENTA 首席王元/王Xuan的制作人/编辑 编辑/Sui Bangke 视觉中国/中国来源